Мода на «подпольные» рестораны в частных квартирах
В столице Великобритании с начала года растет популярность так называемых «подпольных» ресторанов. Это заведения, куда может попасть любой гость британской столицы.
Однако главной особенностью таких злачных заведений является то, что завтраки, обеды и ужины проходят в частных домах.
Ужин в таком ресторане обойдется в 30 — 155 долларов. Кроме аперитива, в меню таких ресторанов нет алкоголя, так что гости могут принести вино и крепкие напитки с собой. Получается что-то вроде дружеских посиделок, только собравшиеся за столом ранее никогда не встречались.
Владельцы подобных заведений говорят, что их цель — не просто получить максимальную прибыль, но и выставить англичан с лучшей стороны в плане кулинарии. Ведь, несмотря на стереотипы, они тоже умеют вкусно готовить.
Зачастую на одном столе в таких «подпольных» ресторанах могут оказаться блюда как европейской, так и, например, вьетнамской кухни. А ужин может превратить незнакомцев в хороших приятелей. Да и сами люди, практикующие домашние обеды и ужины, полагают, что дарят посетителям совершенно новый опыт, отличный от классического удовольствия в обычных кафе и ресторанах.
Два самых известных и интересных лондонских ресторана с подобным режимом работы — Old Hat Club и Underground Restaurant. Открывают подобные заведения блоггеры, обожающие готовить и экспериментировать с едой. Найти «подпольные» рестораны можно как в интернете, так и в обычных журналах, посвященных досугу в британской столице.
